Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Coliflor gratinada con champiÑones
Coliflor gratinada con champiÑones
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:500 gr.coliflor
50 gr.champiñones
una cucharada de cebolleta picada
2 cucharaditas de aceite de oliva
2 cucharaditas de harina
pimienta blanca para espolvorear
media taza de leche
2 cucharaditas de queso manchego rallado
sal
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 200ºC. Aparte, cocemos la coliflor. Cortamos el champiñón en láminas. Picamos la cebolleta. Colocamos la coliflor en una bandeja para horno; reservamos. Calentamos el aceite en una sartén antiadherente; añadimos el champiñón y la cebolleta y salteamos durante un minuto. Agregamos la harina, la sal y la pimienta y removemos; cocinamos a fuego suave, sin dejar de remover, hasta que la harina se haya absorbido. Removiendo sin cesar, incorporamos la leche poco a poco y cocinamos hasta que la salsa espese ligeramente. Extendemos esta salsa sobre la coliflor y espolvoremos el queso por encima. Horneamos a 200ºC unos 15 minutos o hasta que la parte de arriba este ligeramente dorada. Servimos en la misma fuente.
PRESENTACIÓN
Se presenta en la misma fuente.
Resumen
El autor
Vekas Maria-Rodica
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Medio
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
