Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Jamon agridulce
Jamon agridulce
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:ocho lonchas de jamon de York.- una tarrina de foie-gras (de cerdo en general salvo si se quiere refinar más el plato utilizando uno de oca).- media lata de piña en almíbar.- un huevo duro.- huevo hilado (si se desea).- hojas de lechuga.- nuez moscada.-
PREPARACIÓN
Extender las lonchas de jamón sobre una superficie lisa. Aparte hacer una pasta con el foie-gras, la piña deshecha, una pizca de nuez moscada y la yema del huevo cocido. Poner una porción (una cuchara sopera) sobre cada rollo de jamon. Colocar en los extremos un poco de huevo hilado y enrollarlos como canelones, dejando el huevo hilado en forma de melena saliendo por los extremos.
PRESENTACIÓN
Colocarlos sobre hojas de lechuga enteras y espolvoreados de la clara del huevo muy picada.
Resumen
El autor
emilia gonzalez sevilla
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
