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Patacones envueltos en tocino crocante con salsa de avocado
Patacones envueltos en tocino crocante con salsa de avocado
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:8 rodajas de platano bellaco
8 tiras de tocino
1 palta
1 tomate en concasse
1cda crema de leche
sal y pimienta
PREPARACIÓN
freir las rodajas de platano y retirarlas del aceite a media coccion para aplastarlas con ayuda de una cuchara, sin que quede muy aplatado,luego freir nuevamente y reservar.
envolver por un lado del platano con una tira de tocino y poner en la sarten para que seque en su propia grasa.
para la salsa mezclar todos los ingredientes y calentar a baño maria, batiendo rapidamente.
PRESENTACIÓN
servir los patacones y alrededor la salsa de avocado
Resumen
El autor
victor lagos diaz
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Caro
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