Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Brazo de gitano salado
Brazo de gitano salado
Ingredientes
- 7 cucharadas HARINA (de repostería)- 7 cucharadas AZÚCAR
Elaboración
PREPARACIÓNMezclar las yemas de los huevos, el azúcar y la harina y, una vez mezclado, le añadimos las claras de los huevos montadas a punto de nieve.
Envolvemos la bandeja del horno en papel de alumnio, la untamos de mantequilla y la espolvoreamos de harina. Echamos en la fuente la mezcla realizada y la metemos en el horno precalentado a fuego medio (en los eléctricos, a unos 180º), durante 25 minutos.
Cuando está hecho el bizcocho, lo separamos del papel de aluminio y lo envolvemos en un paño de cocina humedecido y espolvoreado con azúcar, y lo dejamos que se enfrie.
Cuando el bizcocho esté frío, lo desenrollamos del paño y lo rellenamos con el paté y volvemos a enrollarlo sobre sí mismo.
También podemos rellenarlo de jamón de york y queso de fundir, o de queso de untar, también podemos hacer una mayonesa espesa y añadirle un poco de atún y con ello rellenarlo. Debemos echarle imaginación.
Resumen
El autor
LOURDES
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Recetas Relacionadas
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
