4479 recetas de cocina -  10744 noticias de gastronomia -  286 videos de cocina -  3201 temas de cocina
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Rajas con crema

Rajas con crema

Ingredientes

- 1 UD. CEBOLLA ((cortada en aros finos))
- 1/2 CUCHARADITA SAL
- 6 UD. CHILES (poblanos asados, pelados, desvenados, sin semillas y en tiras)
- 60 GR. ACEITE (o mantequilla)
- 80 ML. CREMA DE LECHE (espesa)

Elaboración

PREPARACIÓN

Derretir la mantequilla en una sartén grande, agregar la cebolla y saltear hasta que quede transparente. Añadir los chiles y continuar a fuego lento durante 10 minutos, (hay que mover de cuando en cuando). Incorporar la sal y la crema. Cuando comience a hervir de nuevo, retirar del fuego y mezclar todo bien. Servir con tortillas calientes.

Resumen


El autor
FERNANDO MORALES VALDEZ

Categoría

Comentarios
3

Puntuación
   9/10

PRODUCTOS DESTACADOS


Alambique
479.00 €

Alambique
4.90 €

Alambique
28.10 €

Ver todos los productos

La exposición gastronómica de Adrià

El Espacio Telefónica de Madrid acoge esta particular exposición.

¡Hungría es más de lo que se espera!

La Embajada de Hungría presentó en Madrid sus jornadas gastronómicas.

Volar nunca fue tan sabroso

La aerolínea Emirates ha sido premiada por su gastronomía.
Publicidad: