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Rajas con crema
Rajas con crema
Ingredientes
- 1 UD. CEBOLLA ((cortada en aros finos))- 1/2 CUCHARADITA SAL
- 6 UD. CHILES (poblanos asados, pelados, desvenados, sin semillas y en tiras)
- 60 GR. ACEITE (o mantequilla)
- 80 ML. CREMA DE LECHE (espesa)
Elaboración
PREPARACIÓNDerretir la mantequilla en una sartén grande, agregar la cebolla y saltear hasta que quede transparente. Añadir los chiles y continuar a fuego lento durante 10 minutos, (hay que mover de cuando en cuando). Incorporar la sal y la crema. Cuando comience a hervir de nuevo, retirar del fuego y mezclar todo bien. Servir con tortillas calientes.
Resumen
El autor
FERNANDO MORALES VALDEZ
Categoría
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3
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