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Ensalada de tomate con queso fresco.
Ensalada de tomate con queso fresco.
Ingredientes
- 1 CHORRO ACEITE DE OLIVA- 1 CUCHARA SOPERA ALCAPARRAS
- 4 UD. TOMATE
- 1 RAMA ALBAHACA
- 4 FILETE ANCHOA
- 2 UD. QUESO MOZZARELLA
Elaboración
PREPARACIÓNLimpiar y cortar los tomates a rodajas finas. En una fuente, intercalar las rodajas de tomate con las tajadas de queso.
Intercalar alguna hojita de albahaca fresca, entre los tomates y la mozzarella, y aliñar todo con aceite de oliva virgen.
Decorar la ensalada con anchoas cortadas en trocitos y alcaparras.
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