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Pimientos de piquillo rellenos de rape

Pimientos de piquillo rellenos de rape

Ingredientes

- 200 GR. CHAMPIÑÓN
- 200 GR. AJO TIERNO
- 1 UD. CEBOLLA
- 500 GR. RAPE

Elaboración

PREPARACIÓN

Rehogar en una sartén con un poco de aceite, la cebolla, los ajos tiernos, y los champiñones, todo limpio y picado. Cuando esté bien hecho, se añade el rape sazonado y troceado.
Se rellenan los pimientos con el pescado y se calientan en el horno.
Se sirven acompañados de una salsa de tomate.

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Medio

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