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Pasta fresca
Pasta fresca
Ingredientes
- 2 UD. HUEVO- 4 UD. YEMA DE HUEVO
- 1 CHORRO ACEITE DE OLIVA
- 100 GR. HARINA
- 1 PIZCA SAL
- 400 GR. SEMOLINA
Elaboración
PREPARACIÓNMezclar la sémola de trigo, harina, huevos, aceite y agua. Trabajar con la mano hasta conseguir una masa homogénea y dejar reposar en la nevera 2 ó 3 horas.
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