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gastronómico digital

Año XIINumero 184

Actualidad
VARIOS
recetas de cocina internacional francesa
Quiche lorraine
1 bote nata líquida
100 gr. bacon cortado en lonchas
100 gr. queso gruyere rayado
100 gr. jamón de york
3 ud. huevo
sal y pimienta

procedencia
DESDE CASA
Pilar García García
Baleares (España)
 
temporada
TODO EL AÑO

1 para la masa
Poner la harina sobre el marmol en forma de volcán, y encima la mantequilla en trocitos, un poco de sal y 2 ó 3 cucharadas de agua tibia. Amase hasta tener una pasta ligada, dele forma de bola y dejela reposar 30 minutos. Estire la masa con el rodillo y forre con ella un molde de tarta. Pinche el fondo con un tenedor y hornee 8 minutos. (esta masa se puede comprar congelada).
2 para el relleno
Corte el bacon en trocitos y frialo sin aceite. Mezclelo con los huevos batidos, la nata, el queso rallado, el jamón, sal y pimienta.
3 cocción
Cuezalo a horno moderado hasta que esté cuajado (15 ó 20 minutos).
 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún colaborador desde alguna parte del mundo, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no nos podemos responsabilizar de que el resultado sea satisfactorio.

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