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PurÉ de patatas

PurÉ de patatas

Ingredientes

- 15 CL. LECHE
- 100 GR. MANTEQUILLA
- 750 GR. PATATA
- 15 CL. NATA

Elaboración

PREPARACIÓN

Pelar y cocer las patatas, o bien asar con piel envueltas en papel de aluminio y pelar.
Antes de que la patata se enfríe, pasar por el pasapuré. Por otro lado, calentar la leche y añadir a la patata poco a poco y sin dejar de batir hasta obtener un puré fino. Cuando esté listo, retirar, añadir la mantequilla fundida y sazonar.

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