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Habichuelas blancas con costillejas
Habichuelas blancas con costillejas
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1/2 k de habichuelas
1 cebolla grande
400 gr de costillejas de cerdo
100 gr de longaniza
tomate
pimienta blanca molida
aceite
y sal
PREPARACIÓN
Se pone aceite en una sartén y se fríen ligeramente las costillejas y las longanizas. Se sacan y en el mismo aceite se sofríe el tomate pelado y picado, la cebolla cortada y la pimienta.
En una cazuela de barro se ponen las habichuelas, el sofrito, las costillas y la longaniza, cubriéndolo todo con agua. Se cuece a fuego medio hasta que las habichuelas estén tiernas.
PRESENTACIÓN
Se presentan en la misma cazuela para servir a los comensales en la misma mesa.
Resumen
El autor
Natividad Lucia Otxoa
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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