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Lentejas con calamares
Lentejas con calamares
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:2 vasos de lentejas pardinas(400g)
1 diente de ajo o 2 sison pequeños
1 patata
1 zanahoria
2 o 3 cebollas
1 kg de calamares sin limpiar
sal
aceite de oliva
PREPARACIÓN
Limpiamos los calamares y hacemos anillas que despues partiremos en 2 o 3 trozos. Y reservamos
ponemos en una cazuela las lentejas. El ajo bien partidito y la patata troceada y le añadimos agua, lo ponemos a cocer unos 40 minutos a partir del primer hervor a fuego suave, añadimos sal
En una sartén aparte ponemos aceite de oliva y añadimos las cebollas bien troceaditas, las dejamos pochar, mientras troceamos la zanahoria en cuadraditos pequeños y se lo añadimos a las cebollas, cuando la cebolla (y las zanahorias) este bien pochada y doradita añadimos los calamares resevados y dejamos que se vayan haciendo.
Unos 10 minutos, añadimos un poquito de sal y volcamos todo en las lentejas, dejamos cocer todo junto 5 0 10 minutos ylistas para comer.
Resumen
El autor
Beatriz Fernández Santano
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
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