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Alubias con bacalao
Alubias con bacalao
Ingredientes
- 2 VASO AGUA- 1 COPA VINO BLANCO
- 2 DIENTE AJO
- 400 GR. ALUBIA (en conserva)
- 1 RAMA PEREJIL
- 300 GR. BACALAO (migas)
Elaboración
PREPARACIÓNEn una cazuela poner un chorro de aceite de oliva, en el que se doran los ajos, se incorpora la harina, se trabaja un poco y se le añade el vino y las judías, luego el agua y después el bacalao. Se cuece todo a fuego lento unos 10 minutos, se espolvorea con perejil y ya esta listo para servir.
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