4236 recetas de cocina -  8502 noticias de gastronomia -  268 videos de cocina -  3162 temas de cocina
RECETAS FACILES  |  POSTRES  |  VINOS Y COCTELES  |  SALSAS  |  SOPAS  |  ENTRANTES  |  PESCADOS  |  TODAS
Carnes Entrantes Licores y conservas Pescados Postres Salsas y guarniciones
Aves Carnes Caza
Aperitivos Arroces y pastas Ensaladas
Huevos Mousses Pasteles y terrinas
Potajes y guisos Sopas y cremas Varios
Verduras
Conservas Licores Mermeladas
Mariscos Pescados
De fruta Flanes y gelatinas Golosinas
Helados, sorbetes y granizados Masas y cremas de base Mousses y espumas
Panes y bollos Postres de restaurante Salsas dulces
Soufles Tartas
Guarniciones Salsas Vinagretas
Precio:

Dificultad:

Pastel de salmÓn ahumado

Pastel de salmÓn ahumado

Ingredientes

- 400 GR. SALMÓN AHUMADO
- 4 ó 5 UD. PEPINILLOS ((en vinagre))
- 18 REBANADA PAN DE MOLDE ((sin la corteza))
- 8 UD. CANGREJO ((palitos))

Elaboración

PREPARACIÓN

Se colocan 6 rebanadas de pan sin corteza en una bandeja y se untan con mahonesa por la parte de arriba.
Se prepara una pasta con abundante mahonesa, los pepinillos a trocitos, los palitos de cangrejo y los trozos del salmón ahumado más "feos" y más pequeños.
Untar las rebanadas que teniamos preparadas con esta pasta.
Tapar esta capa con 6 rebanadas más untadas con mahonesa por las dos caras.
Untar con otra capa de pasta y, por último, tapar nuevamente con pan untado en mahonesa.
Colocar las lonchas de salmón ahumado más grandes tapando el pastel.
Se puede decorar con lechuga cortada en juliana alrededor y langostinos, caviar, pepinillos,etc...
Este pastel, al no necesitar cocción es muy rápido de hacer (una media horita)
¡conservar en la nevera!

Resumen


El autor
ELOISA VALLEJO GOMILA

Categoría

Comentarios
0

Puntuación
   0/10

Recetas Relacionadas

PatÉ de salmÓn ahumado
Espaguetis al salmon ahumado
Patatas rellenas con salmÓn ahumado
Ensalada de endibias con salmÓn ahumado

Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y aliños Alergias Dietas Especiales

Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos

¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...
Leer más

Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid

Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...
Leer más

Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid

Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
Leer más