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Sembusak (empanada de queso)

Sembusak (empanada de queso)

Ingredientes

- 1 CUCHARADITA SAL
- 200 GR. MANTECA DE CERDO (a temperatura ambiente)
- 1 KG. HARINA
- 15 CL. ACEITE DE MAIZ
- 4 UD. HUEVO
- 250 GR. QUESO (de postre durito)
- 250 GR. QUESO (de rallar)

Elaboración

PREPARACIÓN

Coloco 1 kg de harina, 1 puñado de sémola, una cucharita de sal, 200g de manteca(a temperatura ambiente) y medio vaso de aceite(de maíz). Mezclo todo hasta obtener una masa arenosa. Luego agrego el agua necesaria para que quede una masa blanda para poder amasarla con el palote. Armar la masa de empanadas, y rellenarlo con 1/4 de queso de rallar, 1/4 de queso postre (durito) y 4 huevos. Todo bien mezclado. Pintar con huevo y semilla de s?samo. Luego... ponemos las empanadas en horno

Resumen


El autor
LETICIA SELEM DE YACAR

Categoría
Postres

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