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PatÉ de higaditos
PatÉ de higaditos
Ingredientes
- 4 UD. HUEVO COCIDO- 1 UD. CEBOLLA (grande, picada)
- 5 CUCHARA SOPERA ACEITE
- 500 GR. HIGADITOS (de pollo o gallina)
Elaboración
PREPARACIÓNEsta receta es original de mi abuela, que era rusa de nacimiento.
Trocear los higaditos, bien lavados y secados con papel de cocina, junto con la cebolla picada, a fuego medio.
Picar finamente los higaditos, la cebolla y los huevos duros a cuchilla o en una picadora eléctrica.
Condimentar con sal y dejar entibiar.
Servir acompañado de tostadas de pan blanco.
Resumen
El autor
GRACIELA BAJRAJ
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