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Revuelto de erizos de mar
Revuelto de erizos de mar
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:huevas de erizo mar, 50 gramos
huevo, 2 unidades
sal, al gusto
pimienta blanca molida, al gusto
aceite de oliva, 2 cucharadas
PREPARACIÓN
Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta. Desmenuzar las huevas de erizo con un tenedor, agregarlas a los huevos y mezclar todo muy bien.
Calentar el aceite en una sartén antiadherente y cuajar los huevos, moviéndolos con una cuchara de madera, procurando que queden jugosos. Servir enseguida en recipientes pequeñitos o en tartaletas. Puede colocar un trozo de pan frito en cada tapa.
PRESENTACIÓN
en un plato sopero y un poco de pan frito al lado
Resumen
El autor
paz ria baja
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Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
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