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Huevos revueltos con verduras de temporada y queso de cabra.
Huevos revueltos con verduras de temporada y queso de cabra.
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:4 huevos
200 gramos de queso de cabra o de queso tierno cremoso
1 cebollita francesa o chalota
1 pimiento verde pequeño
1/2 pepino
1 rábano
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 pizca de sal
PREPARACIÓN
Lavar y picar el pimiento verde en tacos pequeños.
Pelar y picar el pepino y el rábano en tacos pequeños.
Pelar y picar la cebolla en juliana.
Cortar el queso en dados y reservar.
En una sartén mediana, calentar el aceite y sofreir el pimiento y la cebolla hasta que esté dorada. Añadir el pepino y el rábano, que deben quedar al dente.
A continuación, se añaden los huevos previamente batidos y salados. Cuando están prácticamente cuajados, se hace lo mismo con el queso.
PRESENTACIÓN
Servir inmediatamente.
Resumen
El autor
Osito
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Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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