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Huevos a la mexicana
Huevos a la mexicana
Ingredientes
- 4 UD. HUEVO (de gallina)- 1 RODAJA CEBOLLA (picada)
- 2 UD. CHILES (serranos)
- 2 UD. JITOMATE (mediano)
Elaboración
PREPARACIÓNSon deliciosos para el desayuno.
La cebolla y el chile serrano picados se fríen a fuego lento, muy doraditos. Se agrega el
jitomate picado, y se revuelve hasta que suelta su jugo y espesa. Se agregan los huevos, revolviendo hasta el término deseado, salando al gusto inmediatamente al agregar los huevos.
Se sirve con tortilla de maíz, se acompaña con salsa mexicana, frijoles refritos y un buen café.
Resumen
El autor
JALE
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