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Año XIIINumero 216

Actualidad
HUEVOS
recetas de cocina regional vasca
Tortilla de anchoas

para 2 personas
250 gr. anchoa
3 ud. huevo
2 diente ajo
aceite de oliva
sal

procedencia
DESDE CASA
José Javier Aguirre Sirvent
Sevilla (España)
 
temporada
TODO EL AÑO

Se desespinan las anchoas y se parten en trozos pequeños. En una sartén con aceite echamos los dientes de ajo muy picaditos y cuando estén dorados echamos las anchoas y le damos vueltas hasta que se hagan. Se baten los huevos y se echa la fritada en el huevo batido. Se hace la tortilla tal cual.!Bon Apetit!
 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún colaborador desde alguna parte del mundo, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no nos podemos responsabilizar de que el resultado sea satisfactorio.

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