Elaboración
PREPARACIÓN
se cuecen los huevos enteros durante 15 minutos con sal.
Una vez fríos se parten a la mitad y se saca la yema entera.
Se hace una pasta homogénea con el bonito y el tomate frito y se rellenan las claras.
Una vez rellenos se tapan con las yemas y se cubren con mahonesa.