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Tortilla payesa
Tortilla payesa
Ingredientes
- 5 UD. HUEVO- 1 TAZA ACEITE DE OLIVA
- 500 GR. PATATA
- 1 UD. PIMIENTO VERDE (gordito)
- 1 UD. PIMIENTO ROJO (gordito)
- 3 UD. TOMATE
Elaboración
PREPARACIÓNDesechar semillas de los pimientos.Trocear.
Pelar los tomates y cortar a trozos grandes.Pelar y trocear las patatas
Freir las patatascon aceite muy calientet removiendo para que no se peguen. en el mismo aceite freir los pimientos a fuego muy lentoy agregar los trozos de tomate.Dar unas vueltas sin que se rompan añadir sal la gusto. batir los huevos y formar una tortilla
Resumen
El autor
DAMIANA NAVARRO
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