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gastronómico digital

Año XIIINumero 254

Contenido patrocinado
Wiberg, El Mundo de Las Especias
Recetas: Bistec de Ternera Lechal con Cereza y Cebolla; y Queso de Cabra con Helado Curry y Vainilla
Actualidad
HUEVOS
recetas de cocina internacional general
Tortilla de primavera
1/2 kg. haba tierna
1 manojo cebolleta tierna
2 ud. ajo tierno
guisantes tiernos
3 ud. tomate mediano
3 loncha jamón o panceta curada
6 ud. huevo
1/2 vaso aceite de oliva

procedencia
DESDE CASA
Yolanda Blanco

 
temporada
TODO EL AÑO

En una sartén grande, se ponen las habas cortadas finas, el manojo de cebollitas tiernas, junto con los ajos en trozos pequeños y el puñado de guisantes. Todo ello se rehoga bien, y a continuación se añaden los tomates pelados y cortados en trozos, junto con el jamón o la panceta, cortados en taquitos. Se tapa la sartén y se deja cocer durante 20' aproximadamente. A continuación, se baten bien los huevos y se añaden a los ingredientes. Se devuelve todo a la sartén y se prepara la tortilla.
 

Esta receta, nos ha sido enviada por algún colaborador desde alguna parte del mundo, la hemos publicado tal y como nos ha llegado y por lo tanto no nos podemos responsabilizar de que el resultado sea satisfactorio.

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