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gastronómico digital

Año XIIINumero 216

Actualidad
HUEVOS
recetas de cocina internacional general
Tortilla española
1 kg. patata
1 ud. cebolla
6 ud. huevo
1 l. aceite de oliva
sal

procedencia
KOLDO ROYO  
temporada
TODO EL AÑO

Pelar y cortar en trocitos la patata y la cebolla, freír en abundante aceite a fuego medio sin dejar que cojan mucho color. Escurrir bien el aceite y salar. En un bol, batir los huevos y mezclar las patatas. Poner una sartén antiadherente, al fuego con un poco de aceite, dejar que se caliente bien y echar la mezcla de huevos y patatas. Cocer a fuego lento, dar la vuelta a la tortilla y terminar por el otro lado.
 

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