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Ensalada de buey, espinacas, tofu, germen de trigo y arbequinas
Ensalada de buey, espinacas, tofu, germen de trigo y arbequinas
Ingredientes
- 100 GR. SOLOMILLO (de buey)- 18 hojas ESPINACAS FRESCAS (pequeñas)
- 30 GR. TOFU (especiado, y en tacos)
- 30 GR. ARBEQUINA (troceada muy pequeña)
Elaboración
Elaboración:
Sobre el lecho de espinacas se coloca la carne cortada en láminas muy finas y se salpica con los demás ingredientes.
Rociar con aceite de arbequina y sazonar con la aceituna
Notas:
Es una ensalada totalmente pensada para las mujeres que tienen una anemia leve.
Los sabores son frescos para estimular el apetito.
Resumen
El autor
FÁTIMA PÉREZ
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