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Ensalada templada de setas con langostinos
Ensalada templada de setas con langostinos
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:180 g setas de temporada
3 gambas langostineras frescas
mezclun de lechugas
aceite de oliva
sal maldon
reducción de balsámico
3 tomates cherry
PREPARACIÓN
Saltear los langostinos y reservar.
En un bol mezclar bien la lechuga con un chorrito de aceite de oliva y sal.
En la misma sartén de los langostinos saltear las setas seleccionadas 2 o 3 minutos.
PRESENTACIÓN
Montar la base de ensalada con los tomates cherry, colocar las setas y por último los langostinos, sal maldon y reducción de balsámico.
Resumen
El autor
GUILLERMO RICARDO PUERTO POH
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