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Guarniciones Salsas Vinagretas
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Dificultad:

Ensalada de verano

Ensalada de verano

Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

2 patatas cocidas,2zanahorias rrayadas,1/2escarola juliana,2 tomates en dados,200g queso de cabra,del vierzo,en dados, 100g berros salvajes de manatial,200g de arroz cocidoen salsa de soja.100g brotes de soja,100g atun,dos remolachas cocidas y cortadas e

PREPARACIÓN

se prepara yna salsa de aceite de oliva, vinagre de modena,dos cucharadas de azucar de caña, 1/2 bote de mahonesa, todo bien mezclado,

PRESENTACIÓN

en un bool, de porcelana, en medio de la mesa, cada uno se sirve a su gusto,maridado con un blanco fermentado en barrica, pazos de monterrey,

Resumen


El autor
pedro rosino fernandez

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Facil

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