Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Ensalada "rangel hidalgo"
Ensalada "rangel hidalgo"
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:4 Lonjas de Jamón Serrano, 8 jitomatitos cherry. 6 ciruelas pasa deshuezadas en trocitos. lechugas frescas, (Elegir, 3 diferentes y contrastantes)parmesano rallado, aceite de oliva, vinagre de vino, un chorrito de vinagre balsámico, un diente de ajo prens
PREPARACIÓN
Lavar, desinfectar y trocear la lechuga para dos platos.
Cortar los jitomatitos en cuartos, el jamón en trocitos para bocado y picar la ciruela pasa. Preparar una vinagreta con los vinagres y el aceite de oliva, añadir el jugo maggy y la salsa inglesa. Dejar macerar con el ajo prensado a que tome sabor. Mezclar bien la vinagreta.
PRESENTACIÓN
Poner las lechugas por capas en dos platos. (Cada capa más chica que la anterior para resaltar los tipos y colores). Acomodar los jitomatitos en dos círculos.
Añadir los trocitos de ciruela pasa entre cada jitomatito.
Poner el jamón serrano procurando que resalten todos los ingredientes .
Rociar la vinagreta al gusto.
Espolvorear generosamente el parmesano rallado. Decorar con alguna de las semillas mencionadas. Servir.
Resumen
El autor
Ana Gabriela Tejeda Covarrubias
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
Recetas Relacionadas
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
