Elaboración
PREPARACIÓN
Cocer la pasta, escurrir y dejar enfriar.
Añadir la pechuga desmenuzada, las manzanas en cuadritos, los pimientos bien picaditos y las nueces troceaditas; rectificar el punto de sal,espolvorear con suficiente albahaca y aderezar con el vinagre balsámico y el aceite de oliva virgen extra.
NOTAS
Es una ensalada ligera y a la vez muy nutritiva.
Muy fácil de hacer.
Se puede utilizar piña de lata en vez de manzanas.