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Ensalada de pimientos de piquillo
Ensalada de pimientos de piquillo
Ingredientes
- 2 cucharadas ACEITE DE OLIVA- 3 DIENTE AJO
- 1 UD. CEBOLLA
- 1 LATA CABALLA
- 3 cucharaditas AZÚCAR
- 1 LATA PIMIENTOS (de piquillo)
Elaboración
PREPARACIÓNSe pone el aceite a calentar y se echan los ajos cortados pero que no se nos quemen.
Una vez pochados los ajos, se agrega la lata de pimientos del piquillo (puede ser enteros o en tiras, enteros el plato queda más bonito) junto con el jugo de la lata. Se deja un poquito que coja el saborcito de los ajos y luego agregamos el azúcar y lo dejamos hasta que quede una salsa espesita no mucho tiempo.
Después, en una fuente, prepararemos un lecho de cebolla, sobre el cual dispondremos los pimientos y luego los adornaremos con la caballa.
Tiene una sabor dulce y picantito, se puede comer frío o caliente, según guste. Buen provecho!
Resumen
El autor
ANA MARÍA MARÍN BONAT
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Facil
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