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Ensalada oriente medio
Ensalada oriente medio
Ingredientes
Elaboración
PREPARACIÓNMuy bueno en cualquier época pero sobre todo en verano. OTRA FORMA: el perejil se puede cambiar por cilantro y chile jalapeño (sin simientes) cortadito pequeñito. Será un poco picantito. Y ES UNA SALSA MEJICANA.
Tomates: quitar las pepitas. cortarlos en trozos muy pequeñitos.
Cebolla blanca (tipo vidalia,(suave y ligeramente dulce) o cualquiera bien cortadita .
Bastante perejil fresco también cortadito muy pequeño.
Se le puede añadir cuscus cocido o bulgur (si se desea) se le pone sal un chorrito de aceite de oliva y limón o vinagre. Dejar reposar media hora antes de servir. Se sirve en platitos pequeños más bien de aperitivo.
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CP
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