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Ensalada de arenques
Ensalada de arenques
Ingredientes
- 5 ó 6 UD. ARENQUE
Elaboración
PREPARACIÓNLimpiar los arenques retirando la piel, la cabeza y las tripas. Mantener al menos seis horas metidos en zumo de naranja.
Preparar en un plato trozos de arenque y regar con un poco de zumo de naranja.
Añadir por encima una cebolla tierna picada y un poco de perejil, también picado.
Adornar la ensalada con rodajas de tomate. Sazonar con pimentón y añadir un chorro de aceite.
Se sirve frio con ensalada.
Nota: como los arenques ya la tienen no es necesario añadir sal.
Resumen
El autor
PAULA SERRA
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Medio
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