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Arroz de cebolla y atÚn
Arroz de cebolla y atÚn
Ingredientes
- 400 GR. ARROZ (bomba)- 2 L. CALDO DE PESCADO
- 200 GR. ATÚN (fresco)
Elaboración
PREPARACIÓNEn una paellera poner el aceite. Añadir dos ñoras, sofreir y retirar.
A continuación, rehogar la cebolla cortada en juliana. Poner el atún a taquitos y sofreímos.
Picar las ñoras y añadirlas. A continuación echamos el arroz y el caldo de pescado.
Dejar cocer 15 minutos y decorar con unas rodajas de patata muy finas.
Terminar en el horno a 180ºC.
NOTAS
Es un arroz extraodinario para comer todo el año y sorprender a cualquier gastrónomo exigente.
Resumen
El autor
JOSÉ
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Facil
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