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Canelones de chorizo

Canelones de chorizo

Ingredientes

- 1 PAQUETE CANELONES (en placas)

Elaboración

PREPARACIÓN

Cocemos las placas de los canelones según indique el envase. Colocarlos sobre un paño limpio de cocina.
Preparamos una bechamel: ponemos aceite en una sartén, salteamos el chorizo muy partidito, agregamos harina (5 cucharadas), doramos ligeramente y vamos incorporando la leche necesaria para que espese bien la bechamel. Salamos ligeramente y con esto rellenamos las placas de los canelones, vamos doblando y colocando en una fuente de horno.
Preparamos otra bechamel clarita ,con 2 ó 3 cucharadas de harina y la leche que necesite, incorporamos salsa de tomate frito y mezclamos bien. Cubrimos los canelones con ello y espolvoremos de queso rallado( optativo), gratinar en el horno antes de servir.

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