Elaboración
PREPARACIÓN
Cueza en el horno las patatas con piel. Córtelas por la mitad y vacíelas con una cucharita.
Mezcle la pulpa con el jamón cortado en tiritas,la mitad del queso rallado y la nata; sazónelo con sal.
Rellene las patatas con esta mezcla, espolvoréelas con el queso rallado y gratínelas unos minutos a horno fuerte.