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Spagetti al ragu
Spagetti al ragu
Ingredientes
- 1 CHORRO VINO BLANCO- 60 GR. CHAMPIÑÓN (fresco)
- 2 DIENTE AJO (picado)
- 60 GR. CEBOLLA (picada)
- 5 HOJA ALBAHACA (fresca)
- 60 GR. PIMIENTO MORRÓN
- 250 GR. ESPAGUETIS (cocido)
- 0'25 TAZA PURÉ DE TOMATE
- 150 GR. JITOMATE
- 1 PIZCA CONSOMÉ (de pollo en polvo)
Elaboración
PREPARACIÓNSe fríe la cebolla, el pimiento morrón y los champiñones
se deja que acitronen. Después agregar el jitomate, la albahaca y el ajo.
Mezclar perfectamente y agregar el vino blanco y el consomé.
Cocinar a fuego lento, agregar el puré y cocinarlo por 5 mn.
Baña con la salsa el spaguetti de tu preferencia.
Resumen
El autor
MANUEL FERREY
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