Ingredientes
- 2 TAZA AGUA
- 1 TAZA ARROZ
- 2 CUCHARA SOPERA MANTEQUILLA
- 2 UD. CEBOLLA
- 1 UD. PIMIENTO VERDE
- 1 UD. PIMIENTO ROJO
- 3 UD. ZANAHORIA
- 2 CUCHARA SOPERA ACEITE
- 2 UD. CALDO DE POLLO ((cubitos))
Elaboración
PREPARACIÓN
Se rallan las cebollas, las zanahorias y los pimientos (NO LICUAR). Se sofríen estos vegetales en las dos cucharadas de mantequilla y en las dos de aceite.
En una cacerola se coloca a hervir dos tazas de agua con los cubitos de caldo de pollo, cuando hierva agregar el arroz; se deja cocinar un rato y se le agrega a la preparación anterior. Se revuelve un poco, cuando se empiece a secar se deja a fuego lento y se tapa.