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Migas digeribles
Migas digeribles
Ingredientes
- 1 trozo CHORIZO ((de 10 cm, embuchado seco de lomo con pimentón))- 2 CABEZA AJO
- 750 GR. PAN (seco)
- 2 CUCHARA SOPERA ACEITE
Elaboración
PREPARACIÓNel pan cortado en laminas a cuchillo ( se cortaba con garlopa carpintero) y se humedecen con agua a base de "esperges" para que el`pan este espònjoso
(sal si no tiene el pan )
revuelto con rodajitas de ajo y de chorizo y a la sartén con aceite caliente. Revolver con espátula y evitar que se peguen hasta que se doren sin secarse
(en vez de chorizo bacon
tiras friendolo antes )
Resumen
El autor
FERNANDO
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