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Refinitos con setas
Refinitos con setas
Ingredientes
- 50 GR. QUESO RALLADO- 1/4 VASO VINO BLANCO
- 1/2 TAZA LECHE
- 50 GR. NUEZ ((molida))
- 1 UD. CEBOLLA ((cortada))
- 200 GR. SETAS ((frescas))
- 5 CUCHARA SOPERA SALSA DE SOJA
- 50 GR. PANCETA (picada)
- 1/4 L. CREMA DE LECHE
- 24 UD. PANQUEQUES (tapas de)
Elaboración
PREPARACIÓNcortar finito las tapas de panqueques,acomodarlos en una fuente previamente untada con aceitede oliva
preparar una salsa,rehogar la cebolla
agregar la panceta picadita,las setas y el vino; mezclar durante 2 minutos,agregar la salsa de soja,crema de leche(nata),salpìmentar y cocinar por 2 minutos mas
sacar del fuego.volcar sobre los finitos.espolvorear con las nueces molidas y el queso rallado.calentar en el horno. servir.
Resumen
El autor
ANA DE MAARIA RODRIGUEZ
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