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Espaguetis con marisco en papillot

Espaguetis con marisco en papillot

Ingredientes

- 1 CHORRO VINO BLANCO
- 1 DIENTE AJO
- 1 UD. CEBOLLA (cortada en dados)
- 250 GR. TOMATE (pelado y cortado)
- 200 GR. BERBERECHO
- 250 GR. MEJILLÓN
- 6 UD. LANGOSTINO
- 250 GR. ESPAGUETIS
- 200 GR. PURÉ DE TOMATE

Elaboración

PREPARACIÓN

Abrir los berberechos y los mejillones con un poco de vino, sacar la carne de las conchas y reservar. Pelar los langostinos, limpiar y reservar.
Rehogar en el aceite, primero, la cebolla y el ajo, luego, el tomate (pelado y troceado), las aceitunas negras, los mariscos y la salsa de tomate.
Mezclar la salsa con la pasta cocida, hacer paquetes con papel de estraza o de aluminio, cerrar bien y hornear durante 10 minutos a 180º.
Servir la pasta en los paquetitos.

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