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Pasta con habas frescas
Pasta con habas frescas
Ingredientes
- 1 DL. ACEITE DE OLIVA- 12 UD. AJO TIERNO
- 1 UD. CEBOLLA
- 1 KG. HABA
- 50 CL. SALSA DE TOMATE
- 300 GR. PASTA
- 1 L. CALDO DE AVE (o de verdura)
Elaboración
PREPARACIÓNCortar finamente los ajos tiernos y la cebolla y rehogar con la mitad del aceite.
Cuando estén hechos, añadir la salsa de tomate y a continuación las habas desgranadas.
Cubrir todo con caldo caliente y cocer unos 20 minutos. Pasado ese tiempo, sazonar.
Cocer la pasta con sal y agua abundante, escurrir y servir con la salsa de habas.
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Medio
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