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Arepas con crujiente de tomate y tartar de aguacate

Arepas con crujiente de tomate y tartar de aguacate

Ingredientes

Elaboración

Ingredientes:

harina de maiz blanco
sal
tomate rama
aguacate
cilantro

PREPARACIÓN

escaldamos el tomate y lo cortamos en bruniose pequeño la piel del tomate la colocamos a secar, el aguacate con el tomate lo mezclamos añadiendo sal y el cilantro picadito
para la arepa
tomamos la harina de maiz la mezclamos con agua y sal hasta que nos quede una masa suave que no se pegue a los dedos le damos forma redonda y la freimos en abuandte aceite

PRESENTACIÓN

2 por plato la abrimos al medio la rellenamos con el tartar y la colocamos en plato con un pequeño bouquet de lechugas

Resumen


El autor
JULIO CESAR ATENCIO NIÑO

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Dificultad   
Medio

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