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Barquitas de patata rellenas
Barquitas de patata rellenas
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1kg.de patatas.
6 palitos de cangrejo (txaka.
4 huevos.
1ó2 latas de atún.
1l.de agua.
1 bote de mayonesa.
sal.
PREPARACIÓN
pelar y cortar las patatas en forma de barquitas y ponerlas a cocer,en un cazo cocer los huevos,escurrir el atún,desmenuzarlo y reservar,picar los palitos de txaka y reservar;en un bol:mezclar la txaka,el atún,y la clara de los huevos,yla mayonesa,y la yema se reserva para decorar,y echar sal al gusto.
PRESENTACIÓN
En una fuente,colocar las barquitas y rellenar con la mezcla,espolvorear con las yemas y servir.
Resumen
El autor
socorro vazquez miguelez
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Dificultad
Facil
Precio
Barato
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