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Sandwich de berenjenas
Sandwich de berenjenas
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1 kg. de berenjenas.
200 grs. de jamon de York.
200 grs. de queso Gouda.
0,5 lts. de leche.
200 grs. de mantequilla.
150 grs. de harina.
150 grs. de Parmesano.
3 huevos.
Sal y pimienta.
PREPARACIÓN
Elaboramos una Orly.
Cortamos las berenjenas en rodajas,las lavamos y dejamos escurrir en papel. Pasamos las berenjenas por la orly y freimos en aceite caliente. Dejamos escurrrir. Preparamos una bechamel. Hacemos unos sandwich con las berenjenas, el jamon y el queso. Cubrimos con bechamel y gratinamos con parmesano.
Resumen
El autor
Santiago Miguel Rodriguez. Gonzalez.
Categoría
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Puntuación
Dificultad
Medio
Precio
Barato
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