Elaboración
Ingredientes:4 lonchas de york,un plátano maduro,harina,huevo, pan rallado y aceite de oliva.
PREPARACIÓN
Se pela y corta el plátano en tiras, las enrollamos con el jamón de york con cuidado de que no se salgan cosiéndolos con un palillo. Se pasan por harina huevo y pan rallado. A la sartén después de calentar el aceite, cuidado que se hacen muy deprisa apenas 1,5 minutos.
PRESENTACIÓN
Plato con fondo de lechuga a la juliana, se coje del palillo y a paladear éste manjar.