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Tomate en vodka caramelizado
Tomate en vodka caramelizado
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes:1 Tomate manzano
1 Oz. de Vodka
Azucar
Queso Philadelphia
Hojas de cebollin ó ciboulet
PREPARACIÓN
Con una jeringa inyectar el tomate, congelar. Luego de congelado se hace un almibar con el azucar y bien caliente se introduce el tomate por 5 minutos
PRESENTACIÓN
Inmediatamente se coloca en un plato y se adorna con una tajada de queso Philadelphia y se baña con el ciboulet picado fino
Resumen
El autor
Sergio Perez Caliman
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Medio
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