Últimas Noticias: LA GINEBRA: AROMATICO DESTILADO DE HOLANDA
Últimas Recetas: Bizcocho relleno de crema | Pasteles, tartas, tart...
Últimos Videos: Salsa mayonesa sin huevo | Salsas, vinagretas y al...
Patatas alioli
Patatas alioli
Ingredientes
- 1/4 L. MAHONESA- 1 DIENTE AJO (crudo)
- 7 UD. PATATA (mediana)
Elaboración
PREPARACIÓNPATATAS:
Cocer las patatas con su piel en agua abundante durante 30 min. aproximadamente. Tras dejar enfriar, pelarlas, partirlas en trozos regulares y espolvorearlas con sal al gusto. Cubrirlas con la salsa "ali-oli" preparada por separado y espolvorear por encima el perejil. Remover con cuidado.
SALSA:
Machacar en un mortero el diente de ajo crudo hasta convertirlo en una pasta fina. Añadir la mayonesa y mezclar suficientemente.
Resumen
El autor
ORIOL CAMACHO
Categoría
Comentarios
0
Puntuación
Brunch en Madrid y Barcelona: una buena solución para el fin de semana | Menús, jornadas gastronómicas y temáticos
¿Por qué tenemos que renunciar a desayunar o a almorzar los días que nos levantamos más tarde, si es precisamente esos días cuando lo que nos apetecería es picar algo de dulce, algo de salado, a...Congreso Internacional del Ron y reglamento del I Concurso Internacional de Cata de Rones | Eventos, ferias y congresos Madrid
Madrid acogerá en junio de 2012 el Congreso Internacional del Ron que desarrollará distintas actividades agrupadas en: conferencias, festival, concurso de cata, y fiestas VIP, al tiempo que inicia l...Segunda Edicion Certamen de Cortos Solidarios a favor de Manitos Cocineros en el IES Pedro Gumiel | Solidaridad y acciones sociales Madrid
Formando parte de la colaboración entre el IES Pedro Gumiel de Alcalá de Henares y la ONG Manitos Creciendo en Piura (Perú), tendrá lugar el estreno de cinco cortometrajes en una cena de gala en l...
