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Gambas al pil-pil.
Gambas al pil-pil.
Ingredientes
- 100 C.C. ACEITE DE OLIVA- 10 DIENTE AJO ((en brunoise))
- 1 KG. GAMBA (Limpia)
- 1 GR. PIMIENTA (de cayena o 1 ají cacho de cabra)
Elaboración
PREPARACIÓNCalentar aceite a 180°c, agregar gambas, revolver por 1 minuto, agregar ají cortado en anillos, ajo, sal y pimienta, dejar cocinar por medio minuto más y servir de inmediato, espolvorear con perejil recién picado.
Resumen
El autor
JUAN CANCINO FRIZ
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