Mini hamburguesas de carne | entrantes | aperitivos y tapas
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes (para 10 tapas):
250 g de carne de ternera
250 g de carne de cerdo
Perejil, limpio y picado
2 cebolletas peladas y picadas
1 huevo
1 diente de ajo picado
Aceite de oliva
Sal, pimienta
Panecillos mini
Unas hojas de lechuga, limpias y toscamente picadas
1 tomate pequeño, limpio y en rodajas
Preparación:
Freímos las patatas en aceite de oliva hasta que estén doradas. Escurrimos, sazonamos y reservamos
Mientras se hacen las patatas, mezclamos en un cuenco todos los ingredientes de la hamburguesa (excepto los panecillos). Con las manos formamos bolas del tamaño de una pelota de ping-pong, aproximadamente. Las aplastamos ligeramente para darles forma de hamburguesa. Las rociamos con un poco de aceite y las hacemos en una parrilla.
Rellenamos los panecillos con una rodajita de tomate, un poco de lechuga, y la hamburguesa
Ideas y Trucos:
#1 Si quieres acompañarlas con patatas, pero no tienes tiempo, las patatas pueden ser congeladas y freírlas, o de bolsa
#2 Si quieres, puedes freír unos huevitos de codorniz en aceite para poner uno sobre cada hamburguesa
Más sobre el autor: Koldo Royo
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Resumen
El autor
Koldo Royo
Categoría
Recetas Fáciles
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Puntuación
Dificultad
Facil
Precio
Barato
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