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Bocaditos de mazapán | postres tapas dulces, repostería, golosinas, y petit-fours
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Prepara en un momento estos tradicionales bocaditos de almendra y azúcar: perfectos para acompañar un café o un té a media tarde
Ingredientes
Elaboración
Ingredientes
Para 4-6 personas
400 g de azúcar
150 ml de agua
180 g de almendras molidas
2 gotas de agua de rosas
2 gotas de zumo de limón
Almendras enteras sin piel tostadas para adornar
Elaboración
Prepara un almíbar con el agua y el azúcar. Cuando esté espeso, añade el resto de los ingredientes y mézclalo todo muy bien. Deja que se enfríe, tiene que estar bastante templado, ya que si no te quemarás
Dale forma redonda a los caramelos, y adórnalos con una almendra
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Resumen
El autor
Agustí Solà
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